NGUYÊN LIỆU (cho 2-3 ly trà)
Nguyên liệu chính:
- Trà: 10g trà đen / trà xanh / trà ô long hoặc 2 túi trà lọc
- Nước sôi: 500ml
- Đường/mật ong: 2-3 thìa cà phê (tùy khẩu vị)
- Nước cốt chanh: 10ml (tăng vị thanh mát)
- Trái cây (có thể chọn theo sở thích hoặc theo mùa)
Nguyên liệu phụ:
- Lá bạc hà: 4-5 lá (tạo mùi thơm)
- Đá viên: Tùy thích (tạo độ lạnh sảng khoái)
CÁCH LÀM CHI TIẾT
Bước 1: Ủ trà
- Đun nước sôi đến khoảng 80-90°C (nếu dùng trà xanh thì nên để nước ở khoảng 75-80°C để tránh bị chát).
- Cho trà vào bình, đổ nước nóng vào và ủ từ 5-10 phút để trà tiết ra hết hương vị.
- Sau khi trà ngấm, lọc bỏ bã trà, để trà nguội tự nhiên hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.
Bước 2: Chuẩn bị hoa quả
- Rửa sạch tất cả các loại trái cây, để ráo nước.
- Cắt hoa quả theo sở thích
Bước 3: Pha trà hoa quả
- Cho tất cả các loại hoa quả đã cắt vào ly lớn hoặc bình thủy tinh.
- Thêm 2-3 thìa cà phê đường hoặc mật ong, có thể thêm nước cốt chanh để tạo vị chua thanh nhẹ.
- Dùng thìa khuấy nhẹ hoặc lắc đều để hoa quả ngâm đường.
Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức
- Đổ trà đã làm mát vào ly chứa hoa quả.
- Thêm đá viên vào để trà lạnh nhanh hơn.
- Trang trí bằng vài lát cam, chanh trên miệng ly và lá bạc hà để tăng hương thơm.
- Khuấy đều trước khi thưởng thức để các hương vị hòa quyện.
MẸO NHỎ GIÚP TRÀ HOA QUẢ NGON HƠN
✔ Chọn trà phù hợp: Trà đen cho vị đậm đà, trà xanh thanh mát, trà ô long có hậu ngọt nhẹ.
✔ Ủ trà đúng nhiệt độ để tránh bị đắng chát.
✔ Ngâm hoa quả trong trà khoảng 10 phút trước khi uống để hương vị hòa quyện tốt hơn.
✔ Có thể thêm soda hoặc nước có gas để tạo vị sủi nhẹ hấp dẫn hơn.
✔ Nếu thích vị ngọt tự nhiên, có thể dùng đường phèn thay cho đường trắng.
Chúc bạn có một ly trà hoa quả thơm ngon, mát lạnh để giải nhiệt mùa hè!